主题：经常吃肉会使智商下降

经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。

研究发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15％，而素食者平均提高了38％，差异明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。

还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。

对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，最起码每天摄取一些蔬果，对健康、对智商都有巨大影响。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。
(转自：中国素食文化传播网)
详细原文请参考：http://www.veg520.com/html/200901/sushi_f4d77482790ffb516fd7af7cbf36c5a4.html